Marcos Egydio é engenheiro agrônomo, formado em E. S. Pinhal-SP; fez cursos de: pós-graduação em Economia de produção e extensão rural no Ruppin Institute em Israel; Agricultura Biodinâmica no Emerson Collge (ING); MBA na Business School São Paulo e Global E-MBA na Universidade de Toronto; Ethical Pioneers no Schumacher College (ING). Trabalhou como Gerente da ANORE Agropecuária; Diretor da Agropecuária RIO TE; Diretor-executivo da Fundação Florestal (SMA-SP). Implantou a Ouvidoria na SABESP. Foi superintendente do Instituto Ecofuturo (2001-2004), ocasião em que foi representante do Brasil e da América Latina no Grupo Consultivo Estratégico da ISO mundial para a criação de Normas de Responsabilidade Social Corporativa; Diretor de Sustentabilidade da Natura ; e Sócio-fundador da Gestão Origami, consultoria de gestão empresarial com foco em aspectos sócio-ambientais. Assumiu a diretoria do Grupo Itahyê desde 2013 aonde está até hoje.